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Su Parrilla debe Cocinar no Quemar

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Carne ardiendo en la parte superior de una parrilla de barbacoa

Cada año, lo que debería ser una ocasión divertida al aire libre para familiares y amigos se convierte en una tragedia en casi 9,000 hogares, causando muertes, lesiones y decenas de millones en daños a la propiedad. Los agentes de seguros independientes de Trusted Choice® pueden recordarle que los daños por incendio y la responsabilidad potencial por lesiones a amigos estarán cubiertos por su póliza para propietarios de viviendas, pero preferimos que se acerque a la mesa de picnic que se acurruque en la sala de emergencias.¡Ah, esas primeras brisas cálidas de la primavera! Pronto, incluso los sueños más devotos de los adictos a la televisión en invierno pasan del fútbol en la televisión a esas visiones que tanto tiempo abrigaban de un importante proyecto de paisajismo o una renovación exterior de la casa. ¡No es solo el béisbol donde la primavera espera una primavera eterna!

Las parrillas de gas representan, con mucho, el mayor riesgo y están involucradas en más del 80% de todos los incendios de parrillas. Pero todos los tipos de parrillas representan un peligro si se usan de manera incorrecta o descuidada. Algunas precauciones simples, cortesía de los expertos de la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA), pueden marcar la diferencia:

Para Todas las Parrillas

  • Las parrillas de barbacoa de propano y carbón solo deben usarse al aire libre.

  • La parrilla debe colocarse lejos de las barandas de la casa y de la terraza y fuera de las hojas y las ramas que sobresalen.

  • Mantenga a los niños y las mascotas alejados del área de la parrilla.

  • Mantenga su parrilla limpia quitando la grasa o la acumulación de grasa de las parrillas y de las bandejas debajo de la parrilla.

  • Nunca deje su parrilla desatendida.

Para Parrillas de Carbón

  • Si usa un líquido de arranque, use solo líquido de arranque de carbón.

  • Una vez que se inicia el fuego, nunca agregue líquido de carbón o cualquier otro líquido inflamable.

  • Mantenga el líquido de carbón fuera del alcance de los niños y lejos de las fuentes de calor.

  • Hay disponibles arrancadores eléctricos de carbón que no utilizan fuego.

  • Asegúrese de utilizar un cable de extensión para uso en exteriores.

  • Cuando haya terminado de asar a la parrilla, deje que las brasas se enfríen completamente antes de desecharlas en un recipiente de metal.

Para Parrillas de Gas

  • Revise la manguera del tanque de gasolina en busca de fugas antes de usarla por primera vez cada año. Aplique una solución de agua y jabón ligero a la manguera. Una fuga de propano liberará burbujas.

  • Si detecta una fuga de gas de su parrilla, por el olor o la prueba de burbujas de jabón, y no hay llama, apague el tanque de gasolina y la parrilla. Si la fuga se detiene, haga que un profesional revise la parrilla antes de volver a usarla. Si la fuga no se detiene, llame al departamento de bomberos.

  • Si huele gas mientras cocina, aléjese inmediatamente de la parrilla y llame al departamento de bomberos. No mueva la parrilla.

Casi un tercio de las lesiones causadas por parrillas de gas ocurren durante el encendido o reactivación del fuego. Un peligro significativo de las parrillas de propano ocurre si la llama se apaga durante el proceso de cocción. Demasiados propietarios de parrillas nunca han leído el manual para ver que hay un procedimiento crítico que se debe seguir al volver a encender o se arriesga a una explosión peligrosa. Hannah Storm de ESPN fue víctima de un accidente de este tipo, y vale la pena ver su valiente video que relata su accidente y su recuperación en nfpa.org/grilling