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Que su Comida Sigua Rodando

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Retrato de mujer joven hermosa comprando patatas barbacoa en un camión de comida en el parque.

Cuando imagina la construcción de su negocio de catering, ¿la imagen es más un camión que una carpa? ¿Es la cocina más espaciosa y que ocupa más espacio que el acero inoxidable? ¿Quiere llevar su restaurante a los clientes en lugar de llevarlos a su restaurante?

¡Bienvenido al Mundo de los Camiónes de Comida!

Aunque a menudo se considera un fenómeno relativamente reciente, la industria de alimentos móviles tiene una larga y sabrosa historia en los EE. UU. Ya en 1691, los vendedores ambulantes que vendían alimentos en carritos de empuje debían seguir las regulaciones locales en la ciudad de Nueva York (entonces conocida como Nueva Amsterdam ). El carromato fue inventado por Charles Goodnight en 1866, y el primer vagón de carga tirado por caballos del país debutó en 1872.

Los avanzados de edad pueden recordar los calurosos días de verano cuando el tintineo de las campanas o la alegre melodía del camión de helados paralizaban repentinamente todas las actividades. Y aunque la campana de invocación y la música a menudo han sido reemplazadas por un tweet o un mensaje de texto, el camión de comida de hoy tiene el mismo efecto en los adultos que el camión de helados de antaño en los niños: las actividades se detienen y se hace agua la boca.

¿Y la Variedad Potencial de Opciones de Alimento?

¡Asombroso! Puede concentrarse en un solo alimento especializado, una cocina étnica particular, artículos de panadería o el equivalente a una comida de restaurante de alta gama. Puede cocinar desde cero en el camión, preparar complementos para alimentos básicos preparados previamente o cocinar con anticipación en una cocina comercial. Puede eliminar la necesidad de una ubicación fija de restaurante costosa y entregar exactamente lo que el cliente desea exactamente en la ubicación que prefiera.

Pero poner en marcha su negocio de catering móvil requiere más que la compra o alquiler de un camión de comida. Considere las necesidades y los riesgos únicos señalados por los expertos y los operadores de camiones de comida actuales o pasados:

Los camiones de comida tienen necesidades de seguro que incluyen las exigidas a cualquier negocio de catering, pero también las únicas de un restaurante sobre ruedas. La buena noticia es que puede concentrarse en desarrollar su negocio de catering y recurrir a su agente Trusted Choice® para obtener los mejores productos y servicios de administración de riesgos y seguros. Muchos agentes incluso se especializan en riesgos de catering, incluidos los camiones de comida, o tienen acceso a recursos que lo hacen. Antes de encender su camión de comida, asegúrese de programar una cita con su Trusted Choice Agent® para una revisión completa de sus necesidades únicas y coloque la protección adecuada en su lugar. ¡Entonces deja que la gran comida ruede!